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外刊精读(六十一):这世界上最臭的食物居然不是来自中国?

发布时间:2019-07-18 08:46 来源:未知 编辑:admin

  从法国的干酪到中国的臭豆腐,许多文化喜欢享用其他人觉得气味难闻的食物。不过,公认被称为盐腌鲱鱼的这道瑞典料理是全球最难闻的食物。

  这种小吃是用鲱鱼来制作的,而鲱鱼是瑞典邻近海域中一种富含油脂的小型鱼类。这种鱼加了点盐封在罐头里,至少要放六个月来熟成。因为这种鱼在熟成期间会产生气体,所以瑞典盐腌鲱鱼罐头看起来就像是快爆开一样。这样你就知道何时可以吃了。

  因为鲱鱼是在春季被捕获,所以人们通常在八月的第三个星期四开始食用盐腌鲱鱼。由于这样的恶臭,盐腌鲱鱼通常会在户外食用。而许多盐腌鲱鱼的爱好者甚会在水里开罐头,以防罐头里的汁液溅到其他东西上。

  如果你过得了气味这关,那盐腌鲱鱼罐头应该是相当美味的才对。它也常与奶油、洋葱及马铃薯来搭配着特制的扁面包来食用。对很多瑞典人来说,盐腌鲱鱼的恶臭是种传统的滋味,但绝不是每个人都会喜爱的。

  ★1.seal[ siːl]vt.(为了防止空气、水等渗入或渗出)把⋯⋯密封,封闭

  a. 空格后有that 引导的名词子句,显然是作为受词用。以下动词后皆可接that 子句以表示各种不同的句意。我们来看看以下的例子:

  a. 因空格前是一完整子句,且有一逗号,而空格后又有动词is,故应选可引导形容词子句的关系代名词,(A) who 引导的应是「人」,(B) which 引导的则是「事、物」,而(C)、(D) 选项同义,为引导所在的位置。

  根据空格前句子,「由于这样的恶臭」,按逻辑及常态来推论,除了(D) outside 外,其他选项(A) 在室内;往室内、(B) 在海外;向国外、(C) 当然,确实,皆不符合句意,故得知(D) 应为正选。

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